Bahan :
250 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
30 gram margarin, dicairkan
1/2 sdt garam
100 gram gula
1/2 sdt cuka
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
350 mL susu
Cara membuat :
1. campur terigu, garam, baking powder, aduk sampai merata
2. campur susu, telur, margarin, aduk sampai rata
3. campurkan adonan susu (hasil langkah no 2) dengan adonan terigu (hasil langkah no 1). aduk sampai
rata dan tidak ada terigu yang menggumpal
4. masukkan baking soda dan cuka pada adonan. aduk rata
5. siapkan pan anti lengket diameter 20 cm dan panaskan diatas api kecil
tuangkan 1 sendok (centong) nasi pada pan dan ratakan. biarkan matang
6. jika telah terbentuk lubang-lubang pada atas adonan, maka adonan sudah matang dan angkat
7. susun beberapa lapis pancake dan tuangi dengan sirup rasa apa saja atau madu
NB : hati-hati ya terhadap bagian bawah pancake. usahakan tidak sampai gosong agar tampilan pancake menarik.
SELAMAT MENCOBA :)
Astri Nazlia
Surabaya, 19-12-2012
250 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
30 gram margarin, dicairkan
1/2 sdt garam
100 gram gula
1/2 sdt cuka
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
350 mL susu
Cara membuat :
1. campur terigu, garam, baking powder, aduk sampai merata
2. campur susu, telur, margarin, aduk sampai rata
3. campurkan adonan susu (hasil langkah no 2) dengan adonan terigu (hasil langkah no 1). aduk sampai
rata dan tidak ada terigu yang menggumpal
4. masukkan baking soda dan cuka pada adonan. aduk rata
5. siapkan pan anti lengket diameter 20 cm dan panaskan diatas api kecil
tuangkan 1 sendok (centong) nasi pada pan dan ratakan. biarkan matang
6. jika telah terbentuk lubang-lubang pada atas adonan, maka adonan sudah matang dan angkat
7. susun beberapa lapis pancake dan tuangi dengan sirup rasa apa saja atau madu
NB : hati-hati ya terhadap bagian bawah pancake. usahakan tidak sampai gosong agar tampilan pancake menarik.
SELAMAT MENCOBA :)
Astri Nazlia
Surabaya, 19-12-2012